砂锅白菜豆腐是以含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白的排骨为主要食材，将排骨洗净食材小火炖15分钟后加入调味料，小火炖5分钟即可。
- 主料
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- 排骨(200克)
- 豆腐(300克)
- 白菜(200克)
- 粉条(30克)
- 辅料
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- 葱(半颗)
- 姜(5片)
- 盐(适量)
- 料酒(1茶匙)
- 香油(适量)
做法
1.
准备一砂锅
2.
排骨、豆腐切块焯水备用
3.
葱姜白菜洗净切块备用
4.
粉丝洗净备用，家里只有这点粉丝了
5.
锅中加足水，放入排骨，加葱段、姜片、料酒大火烧开，烧开后关小火慢炖1小时左右至排骨软
6.
取出葱姜不要
7.
加入豆腐、白菜、粉丝大火烧开，小火炖15分钟
8.
加盐调味，喜欢胡椒粉的可以加些胡椒粉
9.
再小火炖5分钟，出锅前加点香油调味
