你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个台式咸酥鸡，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
- 主料
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- 平菇(750克)
- 辅料
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做法
1.蘑菇清洗干净
2.蘑菇抓干水，罗勒洗净擦干水
3.鸡蛋、咖喱、糖、盐、油放到一个碗里
4.将调料混合均匀
5.调料放入蘑菇混合，让每一片都有调料汁
6.在蘑菇里加入玉米粉拌匀
7.每一个蘑菇再粘裹一层红薯粉
8.放入空气炸锅，200度9分钟
9.罗勒叶刷一层油，放入空气炸锅炸3至4分钟炸酥
10.罗勒洒在炸好的蘑菇上面
11.放到漂亮的包装就可以出门见人了
烹饪技巧
1、如果没有空气炸锅，用180度的热油锅里炸至表面金黄色即可；2、个人比较喜欢平菇这个外酥里软的口感，夜市常见的有用猴头菇，杏鲍菇，鸡腿菇。