1.

猪肉切成中块，葱切段，蒜切成片

2.

准备好的猪肉冷水下锅

3.

煮至血沫浮出

4.

捞出用温水洗净血沫，放入砂锅中

5.

加入所有的辅料，加入适量的温水

6.

大火煮开，转至小火炖煮两个小时

7.

将面粉放入面包机，后将4克的酵母放入温水中搅拌均匀倒入面包机内，按下和面功能键，揉至面团光滑，将面团用保鲜膜盖住发酵一个小时

8.

将面团取出切成均匀的小段，擀成椭圆形，然后对折，从一头慢慢卷起，如图所示，全部卷完用保鲜膜盖住让它继续醒发十分钟

9.

肉已炖好备用

10.

将擀好的面饼放入平底锅中，不用放油，全程小火

11.

煎至两面金黄即可，大概一面煎四分钟

12.

准备好的香菜和尖辣椒（可不放，随自己口味），

13.

切碎备用

14.

烤好的馍用刀从中间劈开

15.

完成啦