宁夏黄牛肉的基本介绍

黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”就补养的脏腑来说，黄牛肉重在补养脾胃，从而滋养其他脏腑。

宁夏黄牛肉的功效与作用

温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。

宁夏黄牛肉的营养价值

宁夏黄牛肉的食用禁忌

黄牛肉性偏温，凡火热、痰火、湿热之证均不宜食用。病牛肉不能食用。

宁夏黄牛肉的选购技巧

宁夏黄牛肉的存储方式

宁夏黄牛肉的烹饪技巧

宜与宁夏黄牛肉搭配的食材

忌与宁夏黄牛肉搭配的食材

宁夏黄牛肉的做法