素红烧肉的做法大家了解过吗？我们都知道，冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，有消热、利水、消肿的功效。由它制作而成的素红烧肉很受人们喜爱哦！
- 主料
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- 冬瓜(1斤)
- 辅料
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- 葱姜(少许)
- 色拉油(500克)
- 老抽(2勺)
- 甜面酱(2勺)
- 盐(1克)
- 白糖(2勺)
- 鸡精(1克)
做法
1.冬瓜洗干净去皮
2.改花刀
3.焯水
4.热油下锅，冬瓜煎至发黄，再放入所有调料焖20分钟，收汁即可！
烹饪技巧
红烧冬瓜最后必须要大火收汁，这样才更有红烧肉的味道！