穿条鱼
更新时间：2018-03-16 / 点击：3次
穿条鱼的基本介绍
穿条鱼：鲤科，学名鰺鱼(《纲目》)，俗称餐鲦鱼鮂、黑鰦(《尔雅》)，白鲦(《毛诗笺》)、参鱼、肉条鱼(《尔雅翼》)、白漂子(《全国大部分河流均有该鱼类》)、鰺鲦(《中国经济动物志·淡水鱼类》)。 体狭长，鳞银白，肉细嫩，多作爆鱼用，其酱折爆鱼，味极醇，咸甜可口。清嘉庆年间诗人陈阿宝有诗记：“溪桥水涨鲦鱼上，市村花明九旗悬”可知此为下酒佳品。多见于池塘、水库、江河等水域，喜食植物类饵料。于群集状态居多。
穿条鱼的功效与作用
广泛分布于我国南北各河流、湖泊中，获得后，去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。味甘微温，能益脾暖胃，用于脾胃虚弱或虚寒，少食腹泻等，宜与生姜、胡椒等温中健胃之品煮汤服，亦可煎熟食。
【性味】《纲目》：甘，温，无毒。【归经】《本草求真》：入肠、胃、心。【功用主治-鲦鱼的功效】《纲目》：暖胃，止冷泻。