你有试过将西葫芦拿来凉拌吗？我们都知道西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。你可以尝试做一下凉拌西葫芦，制作过程一点也不复杂哦。
- 主料
-
- 西葫芦(1个)
- 辅料
-
- 盐(若干)
- 芝麻油(几滴)
- 生抽(1勺)
- 醋(1勺)
- 干辣椒(2只)
做法
1.
西葫芦去皮，如果皮嫩可以不用去皮。两只干辣椒擦干净。
2.
西葫芦擦丝
3.
西葫芦放入盐，味极鲜，香醋，香油，干辣椒切断，油烧热后泼至辣椒上，呲啦一声香味出来了。
烹饪技巧
可以根据家人的口味做蒜香，麻酱，芥末的凉拌西葫芦。