
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。我很喜欢吃土豆,经常做的是土豆丝,焖土豆,还用烤箱做孜然烤薯角。今天买了小土豆,回来翻调料翻到了迷失香和黑胡椒,就顺着做了迷失香烤土豆块,加了些自己做的蒜末指天椒酱,那辣爽~长帝焙Man烤箱烤制,温度稍稍偏高,用来烤烤箱菜非常适合。
- 主料
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- 土豆(500克)
- 黑胡椒((粒)1/4茶匙)
- 迷迭香(1/2茶匙)
- 辣椒粉(1/2茶匙)
- 辅料
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- 蒜蓉辣椒酱(1/2茶匙)
- 盐(3克)
- 玉米油(30克)
做法
1.
准备好小土豆
2.
土豆去皮
3.
滚刀切成小块
4.
放入所有配料
5.
混合均匀
6.
烤盘垫上锡纸,把土豆倒入烤盘,稍稍扒开
7.
长帝烤箱190度预热,放入烤箱中层烤制30分钟左右
8.
烤到表面起小泡,边边变金黄后即可出炉