1.

洗净各种材料，红枣去核

2.

把除杞子外的其他材料放入汤锅，加入适量清水，用猛火煲滚后转中火，煲的过程可以做以下步骤

3.

洗净鱼头，切开两边

4.

起油锅

5.

放入鱼头

6.

煎至两面金黄色

7.

放入汤锅同其他材料一齐煲25分钟

8.

到最后5分钟时，加入杞子，加入盐调味

9.

盛出美味鲜甜的汤